Bellingham Homestead Pinotage

Druif
100% Pinotage

Herkomst
Coastal Stellenbosch Region, Zuid-Afrika; afkomstig van bush vines die kleine, geconcentreerde druiven voortbrengen.

Reeks
The Homestead Series, een terroirgerichte reeks die verwijst naar het historische huis van Bernard en Fredagh Podlashuk.

Alcohol
± 14% vol.

Kleur
Donkerrood met een robijnkleurige rand.

Aroma
Rijpe framboos, zwarte kers, pruim en moerbei, met zoete specerijen, florale toetsen en nuances van kruidnagel en zoethout.

Smaak
Elegant en sappig, met rijpe rode en donkere bessen, zachte maar aanwezige tannines en een verfijnde kruidigheid. De houtinvloed is mooi geïntegreerd en geeft extra structuur zonder het fruit te verbergen.

Vinificatie & stijl
De concentratie van de kleine bush-vine-druiven geeft deze Pinotage extra smaakdiepte. Houtopvoeding draagt bij aan de zachte kruidigheid en de ronde structuur.

Foodpairing
Sterk bij barbecue, gegrild rund- of lamsvlees, wild, kruidige stoofgerechten en gerijpte kazen.

Serveertip
Serveren rond 16–18°C.