Omschrijving
| appellation | Walker Bay |
|---|---|
| Rassen | 100% Pinot Noir |
| Analyse | Alc: 14% |
| Vinificatie | The Art is een wijngaard- en vatselectie, traditionele huidfermentatie en maceratie na de fermentatie, gevolgd door malolactische fermentatie in de vaten. Twee tot drie stellingen tijdens de rijpingsperiode en lichte filtratie gingen vooraf aan het bottelen. |
| vat veroudering | 12 maanden – 50% nieuw hout en 50% tweede vulling |
| Optimale doordrinkbaarheid | 2032 |