Fairview The Goatfather

Druif/blend: blend
Herkomst: Zuid-Afrika

Met Fairview The Goatfather brengt Fairview een rode wijn uit Zuid-Afrika met een vol en evenwichtig profiel. De cuvée is samengesteld als een blend, waarbij de verschillende componenten samen voor balans en diepgang zorgen.

In geur en smaak ligt de nadruk op kers, pruim en donker fruit. De wijn toont rijp fruit, aangename tannines en een harmonieuze afdronk.

Vinificatie en stijl: een vorm van houtrijping draagt bij aan extra structuur en complexiteit; rijping of vergisting in roestvrij staal helpt de frisse fruitexpressie te bewaren.

Foodpairing: Rood vlees, pasta, stoofgerechten of kazen.