Howard's Folly Alvariño
Omschrijving
Druif: Alvarinho
Herkomst: Monção e Melgaço, Vinho Verde, Portugal
Howard's Folly Alvarinho komt uit Monção e Melgaço, de noordelijke topzone van de Vinho Verde-regio en een van de klassieke terroirs voor Alvarinho. De druiven groeien er in een koel, bergachtig gebied op stenige granietbodems.
Geur en smaak: strak, levendig en mineraal, met een uitgesproken frisse zuurgraad en een zuivere, precieze stijl. Het koele klimaat bewaart de frisheid van de druif, terwijl de granietbodems voor de typische minerale spanning zorgen.
Terroir en stijl: een elegante en energieke Portugese witte wijn waarin frisheid en mineraliteit centraal staan. De wijn heeft voldoende structuur en spanning om ook gastronomisch sterk te presteren.
Foodpairing: perfect bij oesters, schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde vis, sushi, frisse salades en lichte Aziatische gerechten.
