Howard's Folly Sonhador Tinto
Omschrijving
Druif/blend: rode blend
Herkomst: Portalegre, Alentejo, Portugal
Howard's Folly Sonhador Tinto komt uit Portalegre, aan de granieten voet van de Serra de São Mamede in het noordoosten van de Alentejo. Dit is een bijzonder deel van de regio: de hoogte en koelere temperaturen temperen de warmte van de Alentejo en zorgen samen met oude wijnstokken voor frisheid, structuur en complexiteit.
Geur en smaak: een evenwichtige rode wijn met rijp fruit, frisse spanning en een verfijnde structuur. De stijl is eerder elegant en levendig dan zwaar, met voldoende diepgang en een harmonieuze afdronk.
Terroir en stijl: granietbodems, hoogte en oude wijnstokken vormen de basis van het typische Howard's Folly-profiel: expressief fruit gecombineerd met fraîcheur en een mooie natuurlijke balans.
Foodpairing: zeer veelzijdig bij lamsvlees, gegrild vlees, gevogelte, mediterrane ovengerechten, pasta met ragù en halfharde kazen.
