Omschrijving
Witte wijn met Chardonnay uit Zuid-Afrika
De hooggelegen Piekenierskloof ligt ruim honderdvijftig kilometer ten noorden van Kaapstad, diep in het binnenland. De druiven komen van een wijngaard op zevenhonderd meter boven zeeniveau. Na vergisting op vat en opvoeding op de fijne gistsporen, volgde de malolactische vergisting. Ook die had plaats op vat.
De hooggelegen Piekenierskloof ligt ruim honderdvijftig kilometer ten noorden van Kaapstad, diep in het binnenland. De druiven komen van een wijngaard op zevenhonderd meter boven zeeniveau. Na vergisting op vat en opvoeding op de fijne gistsporen, volgde de malolactische vergisting. Ook die had plaats op vat.