Druivensoort: 100% Syrah
Estate Wine
W.O. Stellenbosch
Our Estate Vineyard Syrah is een typische uitdrukking van Stellenbosch en de favoriete variëteit van eigenaar Jean Engelbrecht. In 2016 gekozen als een van de 100 beste wijnen van Wine Spectator ter wereld.
Wijngaard
Druiven voor deze wijn zijn afkomstig van 7 hectare wijngaard die is aangeplant op Landgoed Rust en Vrede.
Veroudering
18 maanden in Franse eikenhouten vaten van 100% 500L, met 20% nieuw eikenhout.
Proefnotities
Geurige bosbessen, rode kersen en een vleugje bloemige parfum openen zich om verse pruimen te onthullen met gelaagde zoete en hartige kruiden. De complexe fruitsmaken volgen in de mond met fijne maar grijpbare tannines en een frisse fruitige zuurgraad. Typische kruidigheid is gelaagd en complex - kardemom, venkel, zwarte peper, nootmuskaat en kruidnagel, met het delicate gebruik van eikenhout als aanvulling op de kruidigheid. Verfijnd en toch krachtig met een aanhoudende fruitige afdronk.